Niederwild "das kleine Wild"

Das Niederwild ist schon fast in vergessenheit geraten, da es immer weniger Leute zubereiten möchten.

Aber es ist sehr lecker und auch ganz einfach in der Zubereitung.

Kaninchen mit einer Senfsauce, Hase mit einer Zuckerrübensauce, gänsebrust zum salat, Fasan mit gebackene Trauben oder doch lieber die gefüllte Ente... 

Kaninchen

Kaninchen

 

Stück = 8,50 EUR

 

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